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  • Se verifica que cumplan con los estándares de calidad del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos

Con el objetivo de mantener su certificación como un organismo autorizado por el Gobierno Federal para realizar análisis de biotoxinas en moluscos bivalvos y de calidad microbiológica del agua en las áreas de cosecha de estos productos, el Laboratorio Estatal de Salud Pública (LESP), se sometió a nueva supervisión de la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura (CCAYAC).

Mantener esa acreditación es de gran relevancia, ya que se traduce en una autorización nacional para hacer estudios que comprueben la inocuidad de los productos extraídos en litorales sudcalifornianos y con esto fortalecer su comercialización en otras partes del país y del extranjero, indicó la titular de la institución, Martha Hernández Ceseña.

En esta evaluación se verifica que el personal del laboratorio posea la competencia técnica; se constata que sean correctos sus procedimientos y métodos para la toma, transportación y análisis de muestra y se comprueba que apliquen medidas de control de calidad, límites de frecuencia y tolerancia para el funcionamiento de equipos, que son factores relevantes para lograr resultados confiables, añadió.

Esta supervisión se llevó a cabo en el marco del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos (PMSMB), que tiene equivalencia con el modelo de sanitario de los Estados Unidos (National Shellfish Sanitation Program), con la premisa de lograr las autorizaciones necesarias para que los productos extraídos en litorales mexicanos, incluidos los de Baja California Sur puedan ser vendidos en Norteamérica, mencionó.

Hernández Ceseña puntualizó que el LESP también posee el aval de la autoridad sanitaria del país vecino para realizar análisis de biotoxinas y calidad de agua en zonas de aprovechamiento.